Category archives: Лепешки на сметане в духовке

Пошаговый рецепт лепешек на сметане в духовке Медленно растопите, затем так же медленно остудите сливочное масло, Влейте к нему теплую воду, добавьте сметану и сахар, посолите.

Вбейте яйцо в удобную миску, затем отделите желток и белок.

Вбейте яйцо в удобную миску, затем отделите желток, а белок отправьте в чашку с тестом. Всыпьте туда же сухие дрожжи и хорошо перемешайте венчиком. <Добавляйте муку понемногу, в несколько приемов, и замешивайте тесто, чтобы оно было в меру податливым и пластичным. Оставьте миску с тестом в теплом месте на пару часов. Разделите поднявшееся тесто на десяток частей, сформируйте из них шарики, затем расплющите в лепешки и выложите на противень. Дайте постоять до двадцати минут. Пришло время украсить тесто - сделайте надрезы ножом или углубления, хотя бы просто пальцами, используйте декоративные формочки, словом, проявите фантазию.

В сырой яичный желток влить немного воды, размешать и густо смазать верх заготовок, отправить в духовку. Заранее установите нагрев на двести градусов, время двадцать минут, как правило, этого достаточно, но все же следите за румянцем на поверхности пухлых лепешек.

А между тем, тесто неплохое.

Неплохо натереть их, уже приготовленные, кусочком сливочного масла, пока они не остыли. Растворите дрожжи в теплой воде. Сливочное масло растопить на паровой бане и остудить до комнатной температуры. Смешайте все со сметаной, солью и сахарным песком. Вылейте яйцо в две чашки, отделив белок от желтка. Взбить до образования белой пены и добавить в тесто. Добавьте муку и замесите гладкое тесто.

Накрыть тесто полотенцем и оставить подниматься в теплом месте. Обмять тесто, когда оно поднимется, и разделить его пополам. Раскатайте каждую часть и вырежьте из нее кружочки. Положите их на противень, проткните круги вилкой или сделайте углубления пальцами.

Поверхность кексов смазать кисточкой в яичном желтке и поставить противень в предварительно разогретую духовку на 20 минут. Готовые еще горячие кексы можно смазать кисточкой, обмакнуть в сливочное масло. Так они станут еще более аппетитными и красивыми. Приятного чаепития! Вариант 2: Быстрый рецепт лепешек со сметаной в духовке Возможно, у вас не будет времени, чтобы приготовить эти лепешки для будничного завтрака, но если вы отправляетесь в путешествие или едете на пикник, вы обязательно вспомните этот рецепт.

Простые, без начинки, лепешки на сметане, приготовленные своими руками, больше радуют глаз и сердце и буквально испаряются со стола. Они одинаково хороши горячими со свежим салатом или просто со стаканом чая, но ничуть не хуже вместо хлеба в составе бутерброда.

Навигация

thoughts on “Лепешки на сметане в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *